Secundum COLUMELLAM (65 p. Chr. n.) in vasis ex plumbo factis e musto coquendo (fervendo; fervefaciendo) "sappam" aut "defrutum" faciebatur (parabatur).
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Nach COLUMELLA (65 n. Chr.) wurde in Gefäßen, die aus Blei hergestellt waren, durch Kochen "Sappa" oder "Defrutum" hergestellt (erzeugt).
(=Süßungsmittel zur Verbesserung des Weines (bzw. zum Panschen; AdV.)).
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Die Weinstraße, Porträt einer Landschaft; hrg. v. M. Geiger u.a.
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---tribunus
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